آشنایی با رستوران های ونکوور

ونکوور میتواند بهشت عاشقان رستوران ها باشد، اینجا چندین فرهنگ غذایی مختلف را در خود جای داده است.

آشنایی با رستوران های ونکوور

به گزارش مجری سفرهای گردشگری: موقعیت عالی ونکوور در یکی از بندرهای اصلی دریایی در امتداد ساحل اقیانوس آرام و ترکیب آن با آب و هوای معتدلی که دارد، دسترسی به مواد اولیه تازه و بومی را برای عاشقان غذا بسیار آسان می نماید. با توجه به این نکته می توان پیشاپیش انتظار طیفی متنوع و عالی از رستوران ها را در این شهر داشت. ما در این مقاله بعضی از برترین جاهایی که می توانید در آن ها یک شام عالی بخورید را گرد آورده ایم.

1. چمبر

رستوران چمبر (Chambar) با تمی بلژیکی، اگر چه رستورانی عالی و حرفه ای محسوب می گردد، اما از ظاهرسازی ها و تجمل های بسیاری از رستوران های گران قیمت به دور است. چمبر در یک سازه تاریخی متعلق به اواخر قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم واقع شده و با دکور کاملاً چوبی که از درختان کاج و غان درست شده، محیطی عالی را برای یک تجربه شام ایده آل فراهم می نماید. این رستوران به پایداری طبیعت اهمیت فراوانی می دهد و امیدوار است که بتواند اولین رستوران بدون کربن ونکوور گردد.

2. لبتوار

رستوران لَبَتوار (LAbattoir) در ساختمان یک سازه قرن نوزدهمی واقع شده که در گذشته اولین زندان ونکوور در آن قرار داشت. آجر های بازسازی شده و چوب طبیعی این بنا با ترکیب کاشی کاری بی همتایی که دارد از آن یک رستوران به یاد ماندنی می سازند. محیط لبتوار در عین شیک بودن، غیر رسمی و راحت است و می تواند گزینه خیلی خوبی برای یک غذای فراموش نشدنی باشد.

3. کافه بلو واتر

کافه بلو واتر (Blue Water) در یک انبار قدیمی اما با کاربردی متفاوت قرار داشته و سالن غذاخوری آن به شیوه بسیار باشکوهی طراحی شده است. در دکوراسیون این کافه می توانید عناصر قدیمی را در کنار نورپردازی گرم و مبلمان ساده کلاسیک ببینید. بار غذاهای دریایی و صدف این کافه هم یکی از ویژگی های محبوبش به شمار رفته و غذاهای دریایی با الهام از آشپزی ژاپنی را به مشتریان عرضه می نماید. می توانید در این کافه از طعم های تازه و ظاهر زیبای خوراکی ها لذت ببرید.

4. بائو بی

غذایی که در رستوران بائو بی (Bao Bei) در چاینا تاون ونکوور به مشتریان عرضه می گردد، تحت تأثیر آشپزی تایوان، شانگهای و سیچوان است. منوی حاصل از این ترکیبات، شامل غذاهای کوچک با طعم های سنتی و ترکیب شده با ویژگی های آشپزی مدرن چین بوده که مخصوص به اشتراک گذاشته شدن هستند. فضای غذاخوری صمیمانه بائو بی، در عین شیک بودن بسیار راحت و خودمانی است.

5. هاکس ورث

رستوران هاکس ورث (Hawksworth) علی رغم زمینه معاصری که دارد، غذاهایی باورنکردنی و شگفت انگیز را به مشتریان خود ارائه می نماید. هر اتاق موضوع خاص خود را داشته، ولی همه آن ها با طراحی داخلی کلاسیک به هم پیوند داده شده و یکپارچگی دارند. غذاهای کانادایی لذیذی که در این رستوران ارائه می شوند، از بالاترین کیفیت مواد اولیه بومی بهره مند بوده و ترکیبی از مهارت آشپزی با میراث متنوع سنت های کانادایی را در آن به خوبی می توان تشخیص داد.

6. چوپینوز

رستوران چوپینوز (Cioppinos) در سرتاسر کانادا به عنوان برترین رستوران مدیترانه ای معروفیت یافته است. این رستوران شاید بیشتر به خاطر پاستاهای سبک ولی لوکس خود به چنین اعتباری دست یافته باشد. در اینجا تنها از تازه ترین مواد اولیه استفاده شده و غذاها را به نوعی طبخ می نمایند که طعم قوی طبیعی مواد اولیه بدون افزودن چربی های حیوانی و مواد سنگین به خوبی حس گردد. اگر در ونکوور هوس غذای مدیترانه ای کردید، دیگر لازم نیست نگران باشید!

7. لو کروکودیل

رستوران لو کروکودیل (Le Crocodile) پذیرای عنوان برترین رستوران فرانسوی از مجله ور (Where) بوده و بعلاوه جایزه چهار الماس و برترین رستوران لوکس فرانسوی را هم از مجله ونکوور دریافت نموده است. مالک و سرآشپز این رستوران میشل ژاکوب (Michel Jacob)، رویاهای خود را برای آشپز شدن از استراسبورگ به ونکوور آورد و رستورانی به نام رستوران محبوبش در سرزمین مادری تأسیس کرد. هدف ژاکوب رساندن خود به استانداردهای آن رستوران بود که با 30 سال سابقه آن حد از کیفیت را حفظ می نمود. این رستوران شیک و ساده، بعضی از نام های بزرگ هالیوود را به سمت خود کشانده ولی با این وجود و با در نظر گرفتن اعتبارش، کماکان قیمت های مناسبی دارد.

8. ایکورن

رستوران اِیکورن (The Acorn) یک رستوران کاملاً گیاهی بوده که برای مشتریان خام خوار و کسانی که غذاهای بدون گلوتن مصرف می نمایند هم گزینه هایی در منوی خود افزوده است. تمرکز این رستوران بر استفاده از مواد اولیه تازه و بومی بوده و به همین علت منوی آن به صورت فصلی تغییر می نماید. دکور رستوران ایکورن حال و هوایی مدرن و در عین حال زمینی داشته که در غذاها هم آن را می توان ردیابی کرد.

9. ایز آنکور

رستوران ایز آنکور (Hys Encore) از استیک هاوس های قدیمی دهه 1960 پیروی نموده و دیوارهای چوبی تیره در کنار جایگاه های مخملی قرمز و پرتره های اروپایی، بیشتر دکور کلاسیک آن را تشکیل داده اند. آشپزخانه باز این رستوران به مشتریان اجازه می دهد که آشپزهای قهاری که سفارش هایشان را آماده می نمایند دیدن نموده و فرایند تهیه استیک های زغالی، استیک های ساکولنت و غیره را ببینند.

10. ویجز

رستوران ویجز (Vijs) برای آماده کردن یک غذا، آشپزی هندی را با مواد اولیه و تکنیک هایی از سرتاسر کشور ترکیب می نماید. اگر چه وفاداری غذاها را به طعم های هندی به خوبی می توانید تشخیص دهید، اما این رستوران کوشش می نماید تا در کنار توجهی که به زیبایی شناسی دارد، به سمت غذاهای مدرن تری برود. منوی ویجز به صورت فصلی تغییر نموده تا همیشه از مواد اولیه با کیفیت تازه استفاده کند.

انتشار: 14 اسفند 1400 بروزرسانی: 21 اسفند 1400 گردآورنده: bestcanadatours.com شناسه مطلب: 940

به "آشنایی با رستوران های ونکوور" امتیاز دهید

1 کاربر به "آشنایی با رستوران های ونکوور" امتیاز داده است | 4 از 5
امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "آشنایی با رستوران های ونکوور"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید