مسافرت به برزیل: رازهای فهمیدن فرهنگ و زندگی محلی - مجری سفرهای گردشگری

به گزارش مجری سفرهای گردشگری: اما برای لذت بردن از مسافرت به برزیل، نباید فقط به مناظر طبیعی و جاذبه‌های گردشگری توجه کنید. بلکه باید با فرهنگ و آداب و رسوم محلی این کشور هم آشنا شوید. فرهنگ برزیل در فرهنگ پرتغال ریشه دارد و تأثیرات زیادی از سایر نژاد‌ها و قوم‌های مختلف نظیر سفیدپوست‌ها، سیاه‌پوست‌ها، سرخ‌پوستان، آفریقایی‌ها، اروپایی‌ها و آسیایی‌ها را هم در خود جذب کرده است. این تنوع باعث شده است که برزیل چندین سبک موسیقی، رقص، هنر، غذا، پوشش، زبان و مذهب را در خود جای داده باشد.

در این مقاله قصد داریم با بخش‌های مختلف فرهنگ و زندگی محلی برزیل آشنا شوید و نکات مفید و کاربردی را برای مسافرت به این کشور به شما ارائه دهیم. پس با ما همراه باشید.

غذاهای محلی برزیل

غذا یک جزء مهم از فرهنگ هر کشور است و نشان دهنده سلامت، تاریخ، هوشمندانه و خلاقانه بودن مردم آن است. در برزیل نیز غذا نقش بسزای در زندگی روزمره دارد و با تأثیرات نژاد‌ها و قوم‌های مختلف شکل گرفته است. در این قسمت به معرفی چند نمونه از غذاهای محلی برزیل خواهیم پرداخت.

فیجودا (Feijoada)

فیجودا گفته می شود به یکی از پیچیده ترین و معروف ترین غذاهای برزیلی که از لوبیا سیاه، گوشت گاو، گوشت خوک، سوسیس و برنج تهیه می شود. این غذا را معمولا در روزهای چهارشنبه و جمعه سرو می‌کنند و به عنوان غذای ملی برزیل شناخته می‌شود. فیجودا را با سالاد سبزیجات، پورتقال، فلفل قرمز و نان خمیری که کاساوا نام دارد همراه می‌کنند.

شوراسکو (Churrasco)

شوراسکو نام یک نوع کباب است که از گوشت‌های مختلف مانند گوساله، بره، مرغ، خوک و ماهی تهیه می‌شود. این کباب را با استفاده از آتش و زغال سنگ پخته و با نمک و فلفل به اندازه کافی چاشنی می‌کنند. شوراسکو را با سس‌های مختلف مانند سس گوآکامول (Guacamole)، سس وینگرت (Vinaigrette) و سس شیمیچوری (Chimichurri) سرو می‌کنند. شوراسکو یکی از غذاهای پرطرفدار در جشن‌ها و مهمانی‌های برزیل است.

آکارایِ (Acarajé)

آکارایِ یک نوع کباب است که از لوبیای سفید، پیاز و نمک درست می‌شود. این کباب را با روغن داغ درست کرده و در داخلش خمیر ترش از میگو، پیاز، فلفل قرمز و گشنیز قرار می‌دهند. آکارایِ یک غذای خیابانی است که در منطقه باهیا در شمال شرق برزیل بسیار پرطرفدار است.

نان پنیر برزیل (Pão de queijo)

نان پنیر برزیل یک نوع نان خمیری است که از آرد کاساوا، پنیر، تخم‌مرغ و شیر تهیه می‌شود. این نان را به شکل گلوله‌ای کوچک درست کرده و در فر پخته می‌کنند. نان پنیر برزیل یک غذای ساده و خوشمزه است که به عنوان صبحانه، عصرانه یا پذیرایی بین وعده‌های غذایی خورده می‌شود.

مراسم و جشن‌های برزیل

برزیل چندین جشن و فستیوال بزرگ و شاداب را در طول سال برگزار می‌کند که هم به فرهنگ خودشان برمی‌گردد و هم به تأثیرات دین‌های مختلف. در این قسمت به برخی از این جشن‌ها نگاهی خواهیم انداخت.

کارناوال 

کارناوال یکی از بزرگترین و مشهورترین جشن‌های برزیل است که هر سال قبل از روزهای عاشورا برگزار می‌شود. این جشن چهار روز طول می‌کشد و در آن مردم با لباس‌های رنگارنگ و تزئینات گوناگون به خیابان‌ها می‌آیند و با رقص، موسیقی، شوخی و شادی فضای شهر را پر از حال و هوای جشن می‌کنند. هر شهر برزیل یک سبک خاص برای کارناوال دارد و مسابقاتی بین گروه‌های مختلف برگزار می‌شود. بزرگترین و پرطرفدارترین کارناوال در شهر ریودوژانیرو است که در آن هزاران نفر در سامبادروم (Sambadrome)، یک استادیوم بزرگ، به نمایش رقص و موسیقی سامبا (Samba) می‌پردازند.

جشن موسیقی راک در ریو (Rock in Rio)

جشن موسیقی راک در ریو یک فستیوال بین‌المللی است که اولین بار در سال 1985 در شهر ریودوژانیرو برگزار شد و از آن زمان تا کنون در چندین کشور دیگر نظیر پرتغال، اسپانیا و آمریکا تکرار شده است. این فستیوال چند روز طول می‌کشد و در آن خواننده‌ها و گروه‌های معروف موسیقی راک، پاپ، الکترونیک، هپ هاپ و دیگر سبک‌های مختلف به اجرای زنده می‌پردازند. جشن موسیقی راک در ریو یک فستیوال پُرحجم و پُرانرژی است که هر سال صدها هزار نفر از سراسر جهان را به خود جذب می‌کند.

جشن تیرادِنتِس (Tiradentes)

جشن تیرادِنتِس یک جشن ملّی است که به افتخار تیرادِنتِس (Tiradentes)، قهرمان استقلال برزیل، برگزار می شود. تیرادِنتِس نام مستعار ژائُ دَ سِلْوَیرا اِ کْسَئیرا (João da Silva e Xavier) بود که یک دندانپزشک، سیاسی و فعال اجتماعی بود. او در سال 1789 به همراه دیگر همکاران خود تلاش کرد تا از حکومت پادشاهی پُرتغال در بُمی نُئْو (Minas Gerais)، منطقه ای که ثروت زیادی از طلا و الماس داشت، جدا شود. اما این تلاش ناموفق بود و تیرادِنتِس دستگیر و به اعدام محکوم شد. او در سال 1792 در شهر ریودوژانیرو به دار آویخته شد و بدنش را به چند قسمت تقسیم کردند و در شهرهای مختلف نشان دادند تا به عنوان یک هشدار برای دیگران باشد. تیرادِنتِس در سال 1965 به عنوان قهرمان ملّی برزیل اعلام شد و روز 21 آوریل، روز مرگ او، به عنوان یک تعطیل رسمی در برزیل شناخته شد. در این روز، مردم با پرچم‌ها و تابلوهایی که عکس و نام تیرادِنتِس را نشان می‌دهند، به خیابان‌ها می‌آیند و با سخنرانی‌ها، نمایش‌ها، کارناوال‌ها و کنسرت‌های موسیقی از او یاد می‌کنند.

زندگی روزمره برزیل

برزیل یک کشور پُرجمعیت و پُررویداد است که در آن زندگی روزمره مردم با تفاوت‌های بسیار زیادی روبرو است. از یک طرف، شهرهای بزرگ و پیشرفته با فضای شلوغ و پُرتلاطم و از طرف دیگر، روستاهای کوچک و ساده با فضای آرام و صمیمی. از یک طرف، ثروتمندان و مشهوران با زندگی لوکس و گرانقیمت و از طرف دیگر، فقیران و نادیده‌گیران با زندگی سخت و فقیرانه. این تفاوت‌ها باعث شده است که برزیل چالش‌ها و فرصت‌های بسیار زیادی را در خود جای داده باشد. در این قسمت به برخی از جنبه‌های زندگی روزمره برزیل خواهیم پرداخت.

خانواده

خانواده یک جزء مهم از فرهنگ برزیل است و معمولا خانواده‌های بزرگ و گسترده‌ای دارند. بچه‌ها تا سن بالا با پدر و مادر خود زندگی می‌کنند و حتی بعضی از آن‌ها پس از ازدواج هم همینطور هستند. خانواده‌های برزیل به هم نزدیک هستند و در مسائل مختلف کمک و حمایت هم می‌کنند. جشن‌های خانوادگی نظیر تولد، عروسی، کریسمس و سال نو در بین خانواده‌های برزیل بسیار رایج است.

دین

برزیل یک کشور چند دینی است، فرهنگ برزیل دین‌های مختلفی نظیر کاتولیک، پروتستان، اسلام، یهودیت، بودایی و غیره را در خود جای داده است. اما بیشترین جمعیت برزیل را کاتولیک‌ها تشکیل می‌دهند که حدود 64 درصد از کل جمعیت هستند. دین کاتولیک در برزیل تأثیرات زیادی از سنت‌های آفریقایی و بومی را هم در خود دارد و به شکل‌های مختلف بروز می‌دهد. برخی از جشن‌های مذهبی برزیل نظیر جشن پادره سِیرُ (Padre Cícero)، جشن سِنْهورا دُ بُم فِم (Senhora do Bom Fim) و جشن سِنْهور دُ بُنجِسوس (Senhor do Bonfim) با شور و شعف زیادی انجام می‌شوند.

ورزش

ورزش یک جزء جدایی‌ناپذیر از زندگی روزمره برزیل است و مردم این کشور به ورزش‌های مختلف نظیر فوتبال، والیبال، تنیس، گلف، بسکتبال و دیگران علاقه مند هستند. اما بدون شک فوتبال پُرطرفدارترین و پُرانگیزه ترین ورزش در بین برزیلی ها است. فوتبال در برزیل نه تنها یک ورزش است بلکه یک عشق، یک هویت و یک فرهنگ است. فوتبال در خیابان ها، پارک ها، ساحل ها و استادیوم ها با شور و شعف زیادی بازی می شود. تیم ملی فوتبال برزیل یکی از قوی ترین و محبوب ترین تیم های جهان است که پنج بار قهرمان جام جهانی شده است. بازیکنان فوتبال برزیل نظیر پِلِ (Pelé)، رُنالدُ (Ronaldo)، رُنالدینْیُ (Ronaldinho)، نِیمار (Neymar) و دیگران به عنوان ستارگان و الگوهای فوتبال جهان شناخته می‌شوند.

نتیجه‌گیری

برزیل یک کشور پُرجذابیت و پُرچالش است که با تاریخ، فرهنگ، طبیعت و زندگی خود را به مسافران نشان می دهد. این کشور با تفاوت ها و تضاد های زیادی روبرو است که باعث شده است که برزیل چهره ای چند رنگ و چند صدایی داشته باشد. برای مسافرت به برزیل، نباید فقط به دنبال جاذبه های گردشگری باشید بلکه باید سعی کنید تا با فرهنگ و زندگی محلی این کشور هم آشنا شوید. این کار باعث می شود که شما از مسافرت خود لذت بیشتری ببرید و تجربه ای ماندگار و غنی از برزیل داشته باشید.

پرسش و پاسخ

در این قسمت به پاسخ چند سوال رایج درباره مسافرت به برزیل خواهیم پرداخت.

• چه زمانی بهترین زمان برای مسافرت به برزیل است؟

برزیل یک کشور گرمسیری است که در طول سال دمای هوا نسبتاً بالا و معتدل است. اما به دلیل اینکه برزیل در نیم‌کره جنوبی قرار دارد، فصول آن با فصول نیم‌کره شمالی برعکس است. به عنوان مثال، زمستان در برزیل از 21 ژوئن تا 21 سپتامبر و تابستان از 21 دسامبر تا 21 مارس است. به طور کلی، بهترین زمان برای مسافرت به برزیل وابسته به منطقه‌ای است که قصد دیدن آن را دارید. اگر قصد دیدن شمال شرق برزیل را دارید که شامل سواحل زیبا و جنگل‌های بارانی است، بهترین زمان از سپتامبر تا مارس است که هوا خشک‌تر و خنک‌تر است. اگر قصد دیدن جنوب شرق برزیل را دارید که شامل شهرهای بزرگ و پیشرفته است، بهترین زمان از آوریل تا ژوئن و از سپتامبر تا نوامبر است که هوا معتدل‌تر و کم‌باران‌تر است. اگر قصد دیدن جنوب برزیل را دارید که شامل منطقه‌ای سرد‌تر و کوهستانی است، بهترین زمان از دسامبر تا فوریه است که هوا گرم‌تر و رطوبت کم‌تر است.

• چه اسنادی برای مسافرت به برزیل لازم است؟

برای مسافرت به برزیل، شما نیاز به پاسپورت معتبر و ویزای توریستی دارید. پاسپورت شما حداقل تا 6 ماه پس از تاریخ وروود شما به برزیل اعتبار داشته باشد. ویزای توریستی را می‌توانید از سفارت یا کنسولگری برزیل در کشور خود را در کشور خود درخواست کنید. ویزای توریستی معمولا برای مدت 90 روز صادر می‌شود و قابل تمدید است. برای دریافت ویزای توریستی، شما نیاز به ارائه مدارک زیر دارید:

• فرم درخواست ویزا که به صورت آنلاین پر می‌شود
• عکس رنگی با ابعاد 35×45 میلی‌متر
• کپی از صفحه اطلاعات پاسپورت
• کپی از بلیط رفت و برگشت
• کپی از رزرو هتل یا دعوت‌نامه از شخص یا سازمان میزبان در برزیل
• کپی از گواهی بانکی یا دیگر مدارک مالی که نشان دهنده توانایی مالی شما برای سفر است
• کپی از بیمه سلامت مسافرتی که پوشش حداقل 30 هزار یورو داشته باشد

برای اطلاعات بیشتر درباره شرایط و هزینه‌های درخواست ویزای توریستی برزیل، می‌توانید به سایت سفارت یا کنسولگری برزیل در کشور خود مراجعه کنید.