دستور پخت غذای کانادایی: اسکرامبل تخم مرغ و سبزیجات - مجری سفرهای گردشگری

به گزارش مجری سفرهای گردشگری: مواد لازم اسکرامبل تخم مرغ و سبزیجات

• 6 عدد تخم مرغ
• 60 میلی لیتر (یک چهارم فنجان) شیر بدون چربی
• 1 میلی لیتر (یک چهارم قاشق چای خوری) فلفل سیاه
• 5 میلی لیتر (یک قاشق چای خوری) روغن کانولا
• 375 میلی لیتر (یک و نیم فنجان) سبزیجات یخ زده یا تازه مانند پیاز فلفل دلمه و  قارچ

دستور پخت اسکرامبل تخم مرغ و سبزیجات

در یک ظرف متوسط، شیر و تخم مرغ و فلفل سیاه را با استفاده از یک چنگال با یکدیگر هم بزنید

 به یک تابه متوسط 25 سانتی متری و نچسب، روغن را اضافه کنید و روی شعله متوسط اجازه دهید گرم شود. مواد را داخل تابه بریزید

سبزیجات را به مدت دو تا سه دقیقه بپزید تا نرم شوند.اگر بیش از حد آب انداختند، حرارت شعله را در یک دقیقه آخر زیاد کنید تا آب اضافی تبخیر شود.

حرارت شعله را به متوسط کاهش دهیدو تخم مرغ را به سبزیجات اضافه کنید.اجازه بذهیذ به مدت سه دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ سفت شود، مواد باهم بپزند و هم نزنید. از قاشق چوبی استفاده کنید و مواد را به وسط ماهی تابه بیاورید.

به آرامی تخم مرغ ها را مخلوط کنید تا زمانی که کامل پخته شوند.سه دقیقه زمان بدهید. سپس غذا را از روی شعله بردارید و فورا سرو کنید تا سرد نشود.

نکات اسکرامبل تخم مرغ و سبزیجات

میتوانید این غذا را با نان تست غلات کامل یا ترتیلا رول کنید تا بتوانید آن را به عنوان صبحانه با خود ببرید.

در این دستور میتوانید از مواد غذایی داخل یخچال که در حال پلاسیده شدن است استفاده کنید. کافی ست  سبزیجاتی که در یخچال دارید، مثل گوجه فرنگی، اسفناج، کلم بروکلی را خرده کرده و در این غذا استفاده کنید.

از ادویه ی بیشتر لذت میبرید؟ میتوانید از سس سالسا و یا یک چهارم قاشق چای خوری پاپریکا و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل قرمز به جای فلفل سیاه استفاده کنید.